葛根既是传统的中药材，又是上乘的保健食品。据现代医药学研究表明，中老年知识分子常喝点葛根水，对于防病保健和延年益寿是大有好处的。在
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、肺经。功效：滋阴润肺、和中益脾、舒缓肝气、生津止渴。主治：脾胃虚痛，阴虚肺燥咳嗽，口渴。外用可治褥
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性味：甘、平、无毒。归经：入肺、胃、肾。功效：清肺热，益脾胃，滋阴，生津，益气活血，润肠强心，健脑，补肾，解酒。主治：肺热咳嗽，肺
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性味：甘、微寒、无毒。归经：入胃。功效：健胃除湿，和胃安眠，滋养肾气，清虚热，补虚损。主治：胃虚失眠，妇女黄白带，胃热、反胃作呕，
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：健脾养胃，止渴除烦，固肠止泻。主治：肠胃不和，暑热吐泻，小便不畅，烦渴。说明：粳米是日常
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、肾。功效：健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，调营卫，理中益气。主治：消渴，口渴；外用治腮腺炎。验
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性味：甘淡、寒凉、无毒。归经：入心、肺、脾、肾。功效：消烦止渴，解暑清热，利水下气，解酒毒。主治：口疮喉痹，口干烦燥，暑热，血痢，
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性味：酸甘、微寒、无毒。归经：入肺、肝、肾、大肠。功效：止渴解毒，宁心利水，润肺通便，滋肝肾，补血养颜。主治：口渴烦热，消渴，解酒
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性味：甘酸、平涩、无毒。归经：入脾、肝。功效：葡萄果肉补血强志利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，葡萄干健胃益气，为滋养品，葡
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性味：酸甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：补心益气，止渴生津，润肺化痰。主治：中焦诸气不足，消化不良，口干咽燥，便秘，高血压，慢
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性味：极酸、凉、无毒。归经：入肝、胃。功效：止渴生津，化气和胃，祛湿安胎。主治：咽痛口干，胃脘胀气，高血压，心肌梗塞，不思饮食。说
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性味：甘微酸、寒利、无毒。归经：入心、肺、胃。功效：止渴生津、清心润肺，除烦利尿，清热解毒，润喉消痰，降火止咳。主治：心经积热，肺
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性味：甘、平涩、无毒。归经：入肺、脾、胃。功效：宽胸膈，下气和中，助脾气，利大小肠，消痰止渴，除烦解酒。主治：心胸烦热，呕哕反胃，
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性味：甘、平、无毒。归经：入肠、胃。功效：清热，解毒，凉血，利尿。主治：痢疾，疟疾，消渴，肺热咳血，食物中毒。说明：蕹菜性味平和，
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性味：甘、平滑、微寒、无毒；苦味者有毒。归经：入心、肺、小肠。功效：清热利尿，除烦解毒，润心肺。主治：消渴，恶疮，口鼻烂痛，心热，
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性味：生藕甘、寒、无毒；熟藕甘、温、无毒。归经：入心、脾、肺。功效：生藕消瘀清热，除烦解渴，止血健胃；熟藕补心生血，健脾开胃，滋养
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性味：甘、微寒、无毒。归经：入肺、脾、大小肠。功效：清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。主治：热毒痈肿，小便不利，心胸烦热
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性味：辛、温燥、无毒。归经：入脾、胃。功效：温中散热，化湿止痛，芳香辟恶。主治：心腹冷痛，寒湿霍乱，气滞胃痛，风虫牙痛。禁忌：阴虚
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水和无机盐高温环境中保持各种体液的正常含水量对维持人体内环境稳定和良好的耐力都是十分重要的。所以，高温营养中水和无机盐的代谢及其补
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1.人体的热平衡机体产热与散热保持相对平衡的状态称为人体的热平衡。人体保持着恒定的体温，这对于维持正常的代谢和生理功能都是十分重要
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