饮用牛奶促进身体健康牛奶是牛的乳汁，营养丰富，食用价值很高。每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120
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前不久，北京某建筑工地民工因食用未烧熟的“凉拌豆角”引发中毒，这使笔者想起自己的亲身经历。1969年秋，笔者在某部河南罗山“五·七
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周围越来越多的人出现过敏症状，鼻子痒、皮肤痒、眼睛痒、气喘咳嗽等病例越来越多。问题出在哪里呢？饮食是造成过敏的因素之一，但过敏体质
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关节炎患者忌多吃海鲜。海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。海鲜不
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眼下柿子大量上市，中山大学第二附属医院南院消化专科门诊多了许多腹痛病人，多因过量食用柿子而诱发急性肠梗阻。一名30多岁的男子近日因
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生猛海鲜、特色牛排、涮火锅、麻辣小龙虾……对于目前人们热衷于烧烤涮、生猛海鲜的现象，一些医学专家倍感担忧，因为近几年食源性人体寄生
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资料图片五一小长假期间，许多人选择与亲朋好友聚餐畅饮。虽然大多数人都知道服用抗生素治疗期间不能饮酒。可镇江一男子以为停药后再喝就没
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黑龙江省哈尔滨市入夏以来，不少市民因“嘴急”，吃下没洗干净的瓜果而农药中毒，仅市第一医院近日每天收治遭“农药菜”陷害的市民，就达3
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昨天晚上，记者陪一位朋友到北大深圳医院看急诊，遇到两位患者都是拔鱼刺的。据急诊外科一位夜班医生介绍，昨晚，她接班的这三个多小时内，
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黄豆营养丰富，能够加工成多种多样的食品。但若加热不充分，食用后可引起中毒。毒性：黄豆中含有胰蛋白酶抑制剂、尿酶、血细胞凝集素等，均
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北京市近日对35个农集贸市场和33个大中型超市、商场、菜市场销售的水发食品进行突击监督检查，现场抽检虾仁、百叶、海参等水发食品92
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据黑龙江省哈尔滨医科大学寄生虫病医院介绍，目前全省寄生虫的发病率有上升趋势，而且城市患者的发病率逐年增多。寄生虫的种类主要是脑囊虫
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现在，洁厕灵、洗涤灵、空气清新剂、卫生间清洁剂、杀虫剂等数也数不清的家庭清洁用品陆续走进千家万户。家里洗碗、擦灶、清厕似乎哪样都离
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早晨需要上学的学生或受上班时间限制的工薪人员，常有不吃早餐的。一次、两次不吃，久而久之成了习惯。他们认为早餐吃不吃无所谓，或者觉得
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烈日酷暑，生食成了人们饮食生活的一大热点。然而，由于客观上的污染和主观上的无知，生食带来的问题不容忽视--夏季饮食的主角炎炎夏日，
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鲜芸豆：又名四季豆、刀豆。鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆中。食生或半生不熟的都易中毒。芸豆中的有毒物质易
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前不久，在一部美国大片中，男主角早晨起床后，一连打4个生鸡蛋到杯中，马上吞了下去。这是一个拳击运动员，给人的误解是：吃生鸡蛋可以让
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爱吃零食的你，可不要祸从口入唷！因为美国食品药物管理局 FDA日前发现，在市面上贩售的85种零食当中，半数的包装标示未尽完全，其中
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我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。这种饮食中的误区，几乎俯拾皆是：土豆烧牛肉：由于
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胃液分泌增多，粘膜变弱，造成胃或十二指肠的内壁溃烂或受伤，就是胃或十二指肠溃疡，原因是不规律的饮食习惯或过度紧张等。主要症状是上腹
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