一.选择材料的原则1. 奶类方面：可选购低脂或脱脂奶以代替全脂奶，但调味奶含糖量高避免选用。2. 肉类方面：a.选择脂肪量少的肉类
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近年来，因食冰淇淋而引发头痛者增多，于是医学界有了“冰淇淋头痛症”一说。神经科医生说，这种头痛只会在热天发生。冷刺激使血管收缩产生
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菠萝好处：菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃
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减肥药是处方药，不是非处方药，更不是保健品，若用量不当，或增加罹患心血管疾病、精神疾患的风险肥胖也可能是由疾病导致的体重异常或单纯
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性味：甘、咸、微寒、无毒。归经：入脾、肾。功效：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。说明：猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的
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性味：甘、温、无毒。归经：入脾、肾。功效：补虚劳，祛寒冷，温补气血；益肾气，补形衰，开胃健力；补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血。
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性味：龟肉甘酸、温、无毒；龟板咸甘、平、无毒。归经：龟肉入肝、肺、脾；龟板入心、肝、肾。功效：除湿痹，补阴虚，滋肾水，止血，解毒。
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性味：甘、温平、无毒。归经：入肝、脾、胃。功效：补虚赢、益气补血。主治：风寒湿痹，托疮排脓，病后虚弱，孕妇胎动不安，产妇产后虚赢。
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性味：鳖肉咸、寒、无毒；鳖甲咸、平、无毒。归经：鳖肉入肝、肾；鳖甲入肺、脾。功效：鳖肉：补骨髓，滋肝阴，养筋活血，消痞块。鳖甲：滋
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最近，美国哈佛膳食健康研究项目证明：低脂低热不能减肥。哈佛大学营养学系主任华尔特·维里特是该研究项目的代言人，这项研究耗资一亿美元
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(1)限制钠盐的摄入：以预防和减轻水肿，应根据病情选用低盐、无盐、低钠饮食。低盐即烹调时食盐2克/天；食盐含钠391毫克/克，或相
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维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。维生素也是药，“是药三分毒”。维生素过多有害健康。维生素是人体代谢过程中必不可少的有机化
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常见的错误用法1.使用剂量过大：有些人患病后求治心切，往往超剂量使用氨茶碱，结果使药物在体内蓄积而造成中毒反应。患者可出现恶心、呕
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【来源】 《粥谱》【原料】 玉竹15-20克(鲜品用30-60克)，粳米100克，冰糖少许。【制作】 先将新鲜肥玉竹洗净，去掉根须
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洋参燕窝粥【功 效】补肺养阴，止嗽宁血。【主 治】气阴不足、久咳喘嗽、痰中带血、肺结核咯血、支气管扩张、肺气肿、肺心病、哮喘等。【
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【来源】 传统方【原料】 柴胡、白芍、香附子、枳壳、川芎、甘草、麦芽各10克，粳米100克，白糖适量。【制作】 将上七味药煎取浓汁
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【来源】 《二如亭群芳谱》【原料】 生地黄汁约50毫升(或干地黄60克)，粳米100克。【制作】 取新鲜生地黄适量，洗净后切段，每
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进入冬季，免疫力较低的幼儿极易患上各种季节性疾病。记者近日走访了上海市儿童医院、儿科医院以及几家综合医院的儿科，发现困扰孩子们最多
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严寒、低气压、温差大的恶劣气候，会使人体处于一种应激状态，是冠心病的高发期。血管收缩使血压增高，心脏的负荷加大；供应心脏血液的冠状
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冬季，对于冠心病患者来说是一个危险的时期，由于强大的冷空气南下所形成的大风、大雪、冰冻等现象，造成了气温的骤然降低。严寒、低气压、
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