近年来，天然食物因营养损失少。不含化学添加剂而备受人们的青睐。然而，不是所有天然食物都可生食，某些食物生食不仅提供不了营养素，而且
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5月15日是全国防治磺缺乏病日。人们的日常生活中离不开盐，食用加碘盐更是预防碘缺乏病最有效的手段之一。目前，除少数高碘或不宜加碘地
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有些人认为，只要好吃爽口的食物就可以多吃一点。其实不然，有些食物吃多了就会伤害身体，产生不良的后果。豆制品：一般人认为豆制品是“蔬
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防癌抗癌“四大金刚”：硒、铁、碘、钼人体内的硒、锌、铁、铜、锰、碘、钼、铬、镊、铅等50多种含量极少的元索称为微量元素，它们仅仅占
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我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。这种饮食中的误区，几乎俯拾皆是：土豆烧牛肉：由于
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俗话说“南甜北咸”，北方人吃盐过多已是不容忽视的事情，盐摄入量过多，容易引发高血压等常见疾病。那么该如何科学吃盐呢？盐是人类饮食中
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据新华社：针对“以孕期科学补碘来降低弱智儿出生”这一新课题，山西医科大学第二医院研究人员通过对产妇及其新生儿促甲状腺激素(TSH)
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萝卜+水果--两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸。而硫氢酸可抑制甲状腺素的形成，并障碍甲状腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状
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防癌食品西谚有云：“一日一苹果，医生远离我”。适当的食物确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：煮汤饮，清热利小便，解毒；制成豆浆性寒，肠胃易于消化吸收，能清利大小便，解热润肺，宽中下
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性味：酸甘、温涩、无毒。归经：入肝、胃、肾。功效：止渴生津，调中益颜，养脾开胃，止泄精、泻痢。说明：樱桃多食令人恶心呕吐，发虚热，
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性味：甘、凉、无毒。归经：入大、小肠。功效：解毒清热，止血利尿。主治：白喉，尿血等症及透发麻疹。禁忌：不可与鳖同食。说明：红苋菜炒
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少许紫菜，几滴麻油，一撮虾皮，加点味精和细盐，用开水一冲，即成美味可口、营养丰富的“紫菜虾皮汤”了。在我国古代医学中早有记载。如《
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紫菜是一种营养丰富、美味可口的烹饪原料，由于它含有大量蛋白质、磷、钙、铁、碘、维生素、糖、无机盐等营养成分、故除了做菜外，还有良好
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食物由于组成的成不同，所以许多食物不能同时食用。否则，有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块，甚者会造成不良
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营养鸡蛋是指用含碘、锌、铁等微量元素的饲料喂养的鸡生出来的蛋。虽然它的售价高出普通鸡蛋一截，但不少人出于对健康的追求，只要看见“营
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性味：甘、咸、微寒、无毒。归经：入脾、肾。功效：滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。说明：猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的
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性味：咸、平、无毒。归经：入肝、肺。功效：软坚化痰，润肺清热，消积润肠，降血压。主治：痰咳，哮喘，便秘，高血压，甲状腺肿，妇女劳损
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性味：咸、温、无毒。归经：入肝、肾。功效：补肝肾，益精血，解热除烦。主治：虚劳赢瘦，头晕耳鸣，高血压，胸中烦热，腰痛，盗汗，崩漏，
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性味：甘、咸、寒、无毒。归经：入肺。功效：清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量。主治：瘰疬，瘿瘤，甲状腺肿大，咳嗽吐臭痰，
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