国人爱饮茶，历史过千年。在过去，人们饮茶，一是为了解渴，二是养生之需要。饮茶何以能养生？不管是过去还是现在，并非人人明白。而随着对
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存在于人体消化道内的菌数可达100万亿，菌体总重量约1.0～ 1.5公斤，占人体总重的1/50～1/60，与人体的肝脏重量相当，而
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越来越多的人知晓，健康即财富。如果你赚得了全世界，而失去了健康，生活的乐趣也等于零。然而，生活中有些人的知与行却总是不能统一。你看
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韭菜是我国特有的著名蔬菜之一，唐代大诗人对韭菜情有独钟，曾吟出“夜雨剪春韭，新炊间黄梁”的佳句。我国古代医书《本草拾遗》中记载“韭
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九、清暑粥配方及制法：荷叶半张(切成4片)，冬瓜250克(去瓤留皮)，鲜鸭肉65克(斩块)，小米65克，盐适量。先以冬瓜用水煮，取
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方药：大黄6克，麻油20毫升。制法：将大黄研末，与麻油合匀。用法：以水冲服，日服1剂。主治：习惯性便秘。编者注：以上验方请在就诊中
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方药：胖大海3～5粒，当归l0克，生地10克，何首乌20克，甘草3克，玄参10克，麦冬10克，枳实10克。水煎分2次服。主治：习惯
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中国民间素有“食，不可无绿”的说法。绿色蔬菜富含天然叶绿素，含镁的叶绿素与人体含铁的血红素在结构上极其相似，营养学家形象地将两者称
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好多体征和疾病都与饮食不当有关，因而科学的偏食也能调整体征，减少某些疾病的发生，对养生不无益处。像以下几种情况就可以适当偏食。矮小
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韭菜 韭菜中含有丰富的蛋白质，维生素A、C以及钙和磷。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。此外，有关节痛、跌
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习惯性便秘是一种常见的症状，在老年人中发生率较高。由于老年人生理机能衰退，胃肠功能容易失调，加之体力活动较少、食量下降，或因主食过
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土豆，学名马铃薯。在我国，不同的地区叫法也不同。北方叫土豆、洋芋、山药蛋，江浙一带则叫洋番薯、洋山芋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、胃。功效：煮汤饮，清热利小便，解毒；制成豆浆性寒，肠胃易于消化吸收，能清利大小便，解热润肺，宽中下
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性味：甘、平、无毒。归经：入肝、脾。功效：健脾胃，补虚乏，益气力，通乳汁；外用消疮疖肿毒。主治：大便带血，腹泻，便秘，湿热黄疸，水
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性味：酸甘、微寒、无毒。归经：入肺、肝、肾、大肠。功效：止渴解毒，宁心利水，润肺通便，滋肝肾，补血养颜。主治：口渴烦热，消渴，解酒
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性味：甘、平温、无毒。归经：入肺、肾、肝。功效：补肾养血，润肺纳气，润肠止带，强筋健骨，通润血脉，润肌乌发，固牙齿，补虚劳。主治：
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性味：甘、平。归经：入胃、大肠。功效：健脾和胃，益气调中。主治：内服治胃痛，便秘；外用治皮肤湿疹。说明：土豆含有大量淀粉以及蛋白质
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性味：甘、冷滑、无毒。归经：入肠、胃、膀胱。功效：利五脏，通肠胃，开胸膈，下气调中，止渴润燥。主治：肠胃积热，小便不通，胸膈烦闷，
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药粥就是把中草药与粳米混合在一起，煮成粥来服食，以粥进补，通过改善人体脾胃功能，加强食物营养，配合粥中药物功力，达到防病治病、健康
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北京儿童医院外科特级专家门诊中，不少孩子曾到处看病，最后转来。据我看来，这部分病人都属于第三生态，在我的门诊病人中约占60%。当然
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