面粉中适量添加营养素有利于补充营养。在食品中添加维生素和矿物质在全球越来越普遍，但哪些可以添加？添加多少？对人体是否有负面影响？这
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近日，一条“缺乏维生素B2是疾病的罪魁祸首”的消息在网上热传，文章还建议人们要“及时、足量补充维生素B2，即使过量补充，也会通过尿
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膳食营养是人类生存的基础，也是形成人口素质遗传、营养、训练三要素的重要组成部分。著名学者Robert Foge教授的研究证明，北欧
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早晨需要上学的学生或受上班时间限制的工薪人员，常有不吃早餐的。一次、两次不吃，久而久之成了习惯。他们认为早餐吃不吃无所谓，或者觉得
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天然营养滋补食品的分类、功能及其鉴别使用天然营养滋补食品是指天然生长(即野生，种植、养殖等)，富含营养成分，对人体具有滋补、强身、
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方便面真的可以“天天见”吗？营养学家告诉我们，经常吃方便面从营养学角度上不但不可取，而且具有很大危害性。山东大学公共卫生学院副院长
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营养缺乏是促进人体衰老的直接原因，因此查出原因，采取有效的防治措施十分必要。引起老年人营养不良的原因大致如下：1、老化是引起老年人
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俄罗斯国立北方医科大学、俄人类形态学科研所的专家指出，酗酒对健康有害，如果酗酒者长期不注重营养，其红血球可能会早衰。红血球为血液中
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鲤鱼：味甘、性平，无毒，功能健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠
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著名营养学家沈治平曾任中国营养学会理事长，参与制订了我国第一个《居民膳食指南》和中国居民期望膳食模式等研究。沈治平近日指出，在我国
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据墨西哥营养专家们说，酸奶可以防止癌症和贫血，并可治疗牛皮癣和缓解儿童营养不良。酸奶中的菌类或发酵物质与其它许多价值昂贵的食品一样
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(家庭医生医疗保健网 蔡洁明 报道)红酒以其能预防某种类型的心脏疾病以闻名。但一些研究人员发现，偶尔饮用啤酒对身体也同样是有益的。
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如果说煲汤与饮汤表现了岭南饮食文化的重要一面，应不为过。作为米饭和肉菜的必要补充，汤品对促进食欲、平衡营养都有一定作用。有的广州人
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以婴儿营养而言，母奶是最理想的。由于种种理由母亲不能给她的婴儿喂母奶的话，通常则以牛奶代替。牛奶原来是流质，含有很多水份的。但是为
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酒的种类繁多，但它们共同的成分就是化学中称的乙醇。乙醇是决定酒的性质、构成酒的风格的主要成分，酒对人体的生理作用，实际上就是乙醇对
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德国营养学家近日警告说，虽然多项研究证明素食者可能比普通人更少患癌症、心脏疾病、糖尿病、胆结石等疾病，但他们同时也更容易营养不良。
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防癌食品西谚有云：“一日一苹果，医生远离我”。适当的食物确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我
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最近，国外传媒报道说，在美国、日本、土耳其等一些国家，健康与营养学专家一致在努力倡导新的饮食观念：“想长寿吗？慢点儿吃。”当然，这
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最近，各企业陆续举办年终聚餐，犒赏员工一年来的辛劳。而在大快朵颐之际，最好懂得一些诀窍，尤其是年纪较大，或是患有糖尿病、高血压、心
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(1)青少年的性发育特征：性发育包括性腺、性器官、第二性征的发育和性功能的具备。所谓第一性征，即出生后就能看见的(如外生殖器)和未
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