如果说煲汤与饮汤表现了岭南饮食文化的重要一面，应不为过。作为米饭和肉菜的必要补充，汤品对促进食欲、平衡营养都有一定作用。有的广州人
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1.消化性溃疡肠胃道内壁粘膜组织受损，较常发生在胃及十二指肠。上腹疼痛是最常见的症状。十二指肠溃疡的疼痛较多发生在空腹时，病人易在
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海蜇，为海蜇科动物，又称水母。陈藏器《本草拾遗》中称为海虫宅。捕捞加工后，称其帽状伞体为白皮子，其口腕及触手为海蜇头。海蜇味咸，性
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我国是一个传统的蜂蜜生产大国，每年产销量占世界近一半的份额。作为大自然赐予人类的高级天然营养品，蜂蜜的基本成份是易被人体呼吸的葡萄
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美国科学家研究证实，蜂蜜是含多营养素的食物，包括维生素、矿物质、氨基酸、钙、铁、镁、锌等。蜂蜜中不含脂肪，大部分由单糖(葡萄糖和果
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在日常生活中，常遇到相似的食品不知选哪一种为宜。比如，豆奶、奶粉和牛奶，应该吃哪一种更好呢？对于这个问题应该做些分析。奶粉是牛奶经
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猪血具有生血功能。用于治疗脘腹胀满、食欲不振、宫颈糜烂、哮喘等。由于猪血中含矿物质较多，脂肪较少，适于老年人、妇女、儿童。尤其对缺
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土豆，学名马铃薯。在我国，不同的地区叫法也不同。北方叫土豆、洋芋、山药蛋，江浙一带则叫洋番薯、洋山芋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被
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吃喝拉撒是一个人每天都要面临的问题。老人要长寿，必须有健康的胃肠。人到了60岁以后，部分消化道黏膜会出现一些退行性改变，或多或少地
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大蒜在我国种植并食用、药用，大约是从汉代张赛通西域时开始传入中国，所以大蒜又叫“胡蒜”。据记载，三国时华佗就曾用大蒜调酒驱虫。宋朝
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16世纪英国一位英俊勋爵，到野外嬉花弄草，偶见这色泽鲜艳的红果，点缀在青枝绿叶中，迎风摇曳，十分美丽动人，抑制不住满怀喜悦，勇敢地
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百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象
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慢性病病人吃火锅时，应该注意：1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子，含有高量的油脂，糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。2.火锅汤含有
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广州非典疑似病例到底与老鼠有无关系，国内外的专家们尚无定论。前一段时间，鼠肉在餐桌上大行其道，有些吃腻了家禽的广州人转为吃老鼠肉，
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美国流行病学家德怀尔博士，最近在圣地亚哥举行的美国心脏学会会议上指出：“过量服用维生素C有可能加剧动脉硬化的发展。”德怀尔博士等人
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蔬菜不但可为人体提供丰富的维生素、矿物质和纤维素等人体必需的营养素，而且具有良好的药用价值。人们根据自身的体质、健康状态，对症食菜
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本报讯（通讯员刘宁春记者杨丽佳）采用自体造血干细胞移植术治疗难治性克罗恩病在南京鼓楼医院获得成功。4月29日，已痊愈回家3个月的患
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近来，笔者一连接诊了两个脓漏眼新生儿，因为这是一种特殊的眼科急症，不及时治疗会导致严重后果，所以想在这里和大家谈谈新生儿脓漏眼的防
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性味：甘、平、无毒。归经：入脾、肺经。功效：滋阴润肺、和中益脾、舒缓肝气、生津止渴。主治：脾胃虚痛，阴虚肺燥咳嗽，口渴。外用可治褥
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性味：甘辛、大热、有毒。归经：入十二经。功效：温脾胃，破症结，助药力，厚肠胃，驻颜色，通行血脉，营养肌肤。主治：白酒少量饮之，能治
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